当前位置: 首页 > 美股 > 正文内容

这家奇葩餐厅总是让全球食客慕名而来(2)

作者: 苏州新闻网   来源苏州新闻网    发布时间2019-02-14

别看徽兰庭社区店的店面都不大,但内部形象可是年年更新的!在徽兰庭看来,就餐环境是反复持续消费体验中很重要的一环,良好的店面设计会令人食欲大开、心情明朗。对此,徽兰庭每年都会请专业的设计团队为旗下社区店、旗舰店打造内部陈设,让顾客看到不一样的徽兰庭。

除了店面形象,徽兰庭的菜谱也随着季节而不断更新着。除了不变的招牌牛肉汤,许多菜品都是由当季最时令的食材烹调而成的,顾客吃着最新鲜的菜肴,自然满意度倍增。

“当下,很多餐厅的菜肴都是千篇一律的,但我们徽兰庭最大的不同,就是讲究原创。我们招聘厨师团队有一个很重要的标准,那就是菜品的原创能力。我们希望徽兰庭的店长们、大厨们不昆明癫痫能彻底治愈吗断将时尚化、特色化、生活情怀的元素加入到菜品和环境、服务中去,做出在别处体验不到的特色和故事,从而树立徽兰庭难以替代的品牌形象。”徽兰庭董事长卢永峰告诉记者。

奇葩七:专帮农民工创业致富,月入几万不是梦

和所有创业品牌一样,徽兰庭作为中国餐饮豪华品牌,也致力于开拓市场,不断吸引招商加盟。但与众不同之处在于,徽兰庭创立20年来,一直专注于帮助农民工走上创业致富的道路,让他们通过较低的投入,得到最丰厚的回馈。目前,在全国220多家徽兰庭社区店中,由农民工创业者加盟的店面数量多达150多家,占到了徽兰庭社区店总数的68%以上。

在徽兰庭看来,在城市生活中,癫痫治疗办法有什么农民工占据了总人数的很大部分,他们大多拥有吃苦耐劳的毅力,却很难找到投资的正确门路。而徽兰庭的汤底每天需要耗时8小时熬制,只有创业心强,勤恳踏实,能吃苦耐劳的用心创业者,才能经营好一家牛肉汤店。此外,徽兰庭加盟费用少,投资十余万元资金就可以开一家社区店,并且短时间内即可获得回报,是农民工群体进行夫妻创业的最佳选择。

奇葩八:只做传统极致美食,专吸引海外媒体眼球

近日,英国知名美食节目《盛宴再现》播放了中华民族传统美食特辑,而徽兰庭牛肉汤则是里面最吸引眼球的一个部分。据了解,《盛宴再现》于2012年在英国ITV电视台首播,至今已播出5季,在英国乃至全球多个国家和地区饱受观武汉哪家医院癫痫治疗方法好众喜爱。《盛宴再现》以美食和文化为载体,走访了苏州、杭州、北京、上海、东京、首尔、洛杉矶、芝加哥等世界100余个城市,展示世界各个城市不同的风土人情。而此次苏杭之行,徽兰庭牛肉汤给节目组留下了深刻印象,撩动着所有人的味蕾。

这段长约1小时的影片中,主持人珍妮对该牛肉汤赞不绝口,还带着她的朋友――米其林三星主厨克里夫,品尝了牛肉汤、牛肉火锅、牛大骨、秘制卤味等众多徽兰庭美食。“我喜欢的不仅是徽兰庭的食物,还有她古老与摩登的碰撞、不断壮大的丰沛的历史。”第一次来到中国内地的克里夫对苏杭风光和徽兰庭赞不绝口。目前,本期节目在视频网站YouTub治疗癫痫病最好的药e的总浏览量已超过620万人次,转发、点赞、评论等互动量超过5000多人次。

事实上,这已经不是徽兰庭第一次登上海外媒体。“中国特色”的独特标签,让徽兰庭成为了海外媒体关注的宠儿,近年来,徽兰庭多次出现在海外电台、杂志的报道中,其中,单牛肉汤的报道就有20余篇,这也令徽兰庭拥有了一批数量庞大的“海外粉丝”。

品一口汤底,浓郁纯正、味香色美;咬一口牛肉,劲道爽口、富有弹性。如今,这碗用心烹调的牛肉汤,已经遍布了苏州、杭州、上海、南京等城市,并且向着更为广阔的海外市场不断拓展。中华传统美食的魅力和中国美食匠人对于事业的用心,让徽兰庭牛肉汤的浓香经久不散。

栏目热点