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食物中毒 男孩全身现血斑竟因吃了路边摊这物

作者: 苏州新闻网   来源苏州新闻网    发布时间2019-12-21

路边摊便宜又方便,但是你想过吃口路边摊造成了一名13岁男孩全身血斑,尿血吗?全都是因为路边摊利欲熏心用死老鼠肉做成烤串,那么路边摊还有哪些不能吃,我们一起来了解下吧。

云南文山州13岁的男孩小文(化名)吃了路边摊上的三根肉串后恶心、呕吐,还出现尿血以及出血不止的情况。9月22日,该患者的病因查出为鼠药中毒。王亚军表示,如果老鼠或猫是被鼠药毒死的,不法商贩把这些死老鼠、死猫加工成肉串或者是肉肠,人吃了之后就可能导致鼠药中毒。

起因:吃了路边摊三根肉串

记者来到住院部时,看到小文已经有所好转,脸色变得红润,但仍在输液。

正在医院照顾小文的父亲王光兵告诉记者,9月2日,正在文山县三中读初二的小文周末放学,在学校门口的路边摊买了两根鸡柳吃。9月3日,又在七花广场民族村大门口一家卖关东煮的路边摊吃了一根肉肠。没想到到了9月5日,小文就说他恶心想吐,而且肚子疼,身体不舒服。

“我当时也没在意,以为过一两天就好。但是9月6日一大早,小文在跑步的时候打电话给我说肚子疼得受不了,让我赶紧送他去医院。”王光兵告诉记者,到了社区医院治疗后,他又发现小文在尿血,连忙又把孩子送往县医院。在县医院检查时,医生告知无法确诊,建议转到省一院。

经过来回数天的折腾,小文于9月18日被送进省一院。

查明:系鼠药中毒

刘雁表示,转院过来之后,医生在对小文做检查时发现他癫痫病患者适合吃什么的皮肤可见瘀斑,伴有血尿,并出现凝血功能障碍。“一般来说,凝血功能障碍分为先 天性与获得性。但小文家里没有凝血功能障碍病人,也意味着他不是先天性的。我们根据经验判断患者不是血液系统疾病,而是药品或者其他物品中毒导致的凝血功 能障碍。”

经过仔细询问,医生没有发现患者有用药史。于是,医院将小文的血跟尿送往省二院进行检查,最终均检查出了敌鼠。

刘雁介绍,敌鼠是国家允许使用的一种鼠药,它能够降低动物体内血液凝固的能力,老鼠可在食后数天内死于出血。“一般来说,人只要吃了这种鼠药在0.16克以上就会中毒。”

医生还表示,敌鼠在人体内中毒潜伏期长,食用了含有老鼠药敌鼠的动物肉后,人一般不会出现严重的急性反应,但是在一两天后会出现恶心、想吐等症状,并逐渐出现凝血功能障碍,表现为皮肤黏膜瘀斑和内脏与消化系统出血,严重的会造成颅内出血,直至死亡。

提醒:别吃路边摊

记者还了解到,敌鼠这种鼠药人体排泄起来非常缓慢,即便是用了解药,也需要经过半年的时间才能完全排泄掉。

查明原因后,医生为小文进行了治疗,经过注射维生素K1、补充血浆等方法,目前小文凝血功能逐步恢复。不过,虽然有所好转,但是小文仍然需要在半年时间内保持观察,直至最终康复。

“肯定是路边摊的三根肉串出了问题。”王学兵表示,因为小文没吃过药,除了在外面买了两根鸡柳和一根肉肠外,在学校期间一直都是跟同学一起吃饭,回到家也是跟父母一起进食,但是周围的人都没杭州癫痫病医院哪家正规有出现问题,只能是外面的肉的问题。

经过综合考虑,医生也怀疑问题是出在小文吃的“鸡柳”跟“肉肠”上。

省一院儿科副主任王亚军告诉记者,如果老鼠或猫是被鼠药毒死的,不法商贩把这些死老鼠、死猫加工成肉串或者是肉肠,人吃了之后有可能导致间接服食鼠药,从而导致鼠药中毒。

他提醒大家,外出就餐时,最好选择正规的餐饮店。对于那些食品安全难以得到保障的路边摊、路边烧烤点,尽量不吃为宜。“食品安全不是一个小问题大家在中更加要注意。”

别吃5种“有毒”的路边摊食物

禁忌1、臭豆腐

臭豆腐闻起来臭、吃起来香,有些人对它敬而远之,有些人则将吃它当成了一种嗜好。

其实,臭豆腐属于发酵豆制品,制作过程中不仅会产生一定的腐败物质,还容易受到细菌污染,从健康角度考虑,还是不吃为好。

臭豆腐虽小,但制作流程却比较复杂,必须经过油炸、加卤和发酵等几道程序。

在整个制作过程中,要求一直在自然条件下进行,而且对温度和湿度的要求非常高,一旦控制不好,很容易受到有害细菌的污染。

轻者会引发人体胃肠道疾病,重者还会导致肉毒杆菌大量繁殖,产生一种有毒物质-肉毒毒素。

这是一种嗜神经毒素,毒力极强,近年来曾报道过的臭豆腐中毒事件,就是由这种毒素引起的。

禁忌2、包子西安哪家医院治疗癫痫病好>

一些市民喜欢在路边的小摊上买包子当早餐吃,可谁会想到这种肉包子的馅料有可能是未剔淋巴的“血脖肉”呢?

“‘血脖肉’和一些下脚料的肉都是6块钱一斤,跟优等肉相比几乎便宜了一半的价钱,一头猪最多能剔两斤‘血脖肉’,很抢手。

大部分都被工地和包子店、饺子馆的‘老熟人’买走了。我们都明白吃了‘血脖肉’会得传染病,所以绝对不会让自己家人和亲戚朋友吃的。”

一些包子店、饺子馆为了控制成本,通常都不剔除淋巴,就将“血脖肉”打成肉末,掺点瘦肉和菜搅拌一起,配上调料就成了馅料。

“血脖肉”位于动物颈脖处,含有淋巴结、脂肪瘤和各种腺体,同时积存了很多病菌和病毒。

禁忌3、油条

大家知道,油条属于高温油炸食品,油温达190℃,并且油是反复使用的,会造成油脂老化色泽变深,粘度变大,异味增加。

油脂中所含的各种营养物质如必须脂肪酸、各种维生素等成分,基本或全部被氧化破坏,不饱和脂肪酸发生聚合,形成二聚体、多聚体等大分子化合物。

这些物质不易被机体消化吸收(在常温下豆油的吸收率为97.5%,花生油为98.3%)。

大量动物实验表明,这些聚合物能影响动物的正常发育,降低生育机能,使肝功能异常、肝脏肿大。

再说,油条面团中加入的碱和矾又对面粉的营养成分有一定的破坏作用。

所以为防止油的老化,在炸制油条时,要经常更换新油,最大限武汉癫痫病的医院在哪治度的降低或减少有害物质的产生。

禁忌4、羊肉

为降低成本,烧烤店的老板都会在肉上下功夫。先把肉切好穿到签子上,随手放到一边。

夏天天气热,如果生意不好,肉很快就变得不新鲜,这时把肉洗一下,再放上嫩肉粉,就立即会变得新鲜起来。

如果肉变质了,只要加上嫩肉粉和牛肉精,烤出来的口感和新鲜肉几乎一样。

羊肉造假,也已成为这个行业的潜规则,很多羊肉串其实就是鸭肉串。

鸭肉和羊肉从口感上很容易辨别,但把它泡到羊油或羊尿里。烤时再加上羊肉精,根本没人能发现。

烤肉用的竹签也被不少商家重复使用,成为病菌传播的媒介。另外,羊肉串在路边加工会受到汽车尾气和扬尘的污染,卫生环境毫无保证。

禁忌5、烤翅

鸡翅在用明火烤制时会产生大量的致癌物——多环芳香烃,在体内蓄积能诱发胃癌、肠癌等癌症。

而另一致癌物——杂环胺,在动物实验中可引起乳腺癌、结肠癌等。

烧烤的肉类越肥,脂肪越多,产生的致癌物就越多,烤焦的肉皮所含致癌物更是高于肉质,这一危害在烤鸡翅上体现得最为明显。

结语:通过上文的介绍,大家知道了哪些路边摊不能吃。大家选择美食的时候不要光图方便,不注重卫生了。为了自己的身体健康,一定要选择有资质的餐饮店。路边摊?还是少吃为好吧。

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