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2019年夜饭做法大全 2019年夜饭吉祥菜谱推荐 -

作者: 苏州新闻网   来源苏州新闻网    发布时间2020-01-09

  导语:年夜饭吃的可是很有讲究的,不仅要好吃好看,还要有吉祥的寓意。除了鸡鸭鱼,你还知道哪些饭菜具有吉祥的寓意呢?下面我们一起来看看2019年夜饭做法大全——2019年夜饭吉祥菜谱推荐。

  2019年夜饭做法大全红烧肘子

年夜饭

  主料:猪肘子(1块,1斤半)、小棠菜(6棵)、葱(1棵)、姜(6片)

  调料:八角(5粒)、料酒(5汤匙)、白糖(1汤匙)、酱油(3汤匙)、油(3汤匙)、盐(1/2汤匙)、生粉(1汤匙)

  步骤:

  1、去掉猪肘子上的毛洗净。烧开半锅水加入3汤匙料酒和姜片,放入猪肘子焯3分钟,取出过一下冷水再捞起。葱去掉头尾,洗净切段。

  2、将猪肘子放入大碗里,倒入1汤匙白糖、3汤匙酱油、八角和半碗水,昆明哪治疗癫痫病好挤压猪肘子让其入味,腌制30分钟。

  3、把腌好的猪肘子放入微波炉内高火加热5分钟后,放入2汤匙料酒、姜片和葱白,给猪肘子翻面,再高火加热5分钟。

  4、将小棠菜放入大碗里,加3汤匙油、1/2汤匙盐和半碗水,放入微波炉高火加热3分钟。

  5、将猪肘子摆盘,倒出碗里剩余的肉汁,加1汤匙生粉和半碗水调匀,放入微波炉里高火加热1分钟。

  6、把小棠菜摆在猪肘子的四周,淋上加热好的芡汁,即可食用啦!

  2019年夜饭做法大全糖醋排骨

年夜饭

  食材:

  猪小排500克、料酒1汤勺、酱油2汤勺、米醋3汤勺、白糖(此为黄金比例1、2、3、4,一汤勺为15毫升)4汤勺、姜片适量、盐3克

  做法:大人睡觉抽搐怎么回事

  1、猪小排冼净,晾干水份,锅内倒少量油,烧热之后,爆香姜片,放入排骨,一直煸炒到排骨变色后,表面金黄微焦。

  2、放入黄金比例的调料了,顺序是:先放一汤勺料酒,接着两汤勺酱油,三汤勺米醋最后四汤勺白糖,炒匀,再倒入能没过排骨的开水,调中小火焖20分钟。

  3、20分钟后调入盐,开大火收汁,收到汁浓色亮时,撒入芝麻点缀即可出锅。

  2019年夜饭做法大全红烧肉

年夜饭

  材料:五花肉、老抽、八角、姜、胡椒粉、火麻油、冰糖、大蒜、盐

  步骤

  1、准备材料,五花肉洗净,切成麻将块大小;

  2、锅烧热放火麻油,爆香姜片大蒜花椒八角;

  3、倒入五花肉翻炒至两面微丙戊酸钠糖浆焦,加入料酒或者白酒、酱油、冰糖;

  4、转入砂锅加适量开水,慢火焖一个小时,要注意经常翻身,一方面均匀上色,另一方面避免猪皮粘锅。出锅之前撒点胡椒粉和盐就可以了。

  5、盛出,摆好,胃口会更好。

  2019年夜饭做法大全鲜虾锅贴

年夜饭

  鲜虾锅贴是一道主食菜品,主料是小麦面粉,配料是虾仁等,调料为色拉油、盐、胡椒粉等,通过煎制的做法而成。

  材料:

  主料:小麦面粉(300克)

  辅料:虾仁(150克) 猪肉(瘦)(100克) 韭黄(15克) 香菇(鲜)(20克) 鸡蛋清(40克)

  调料:色拉油(30克) 姜(10克) 盐(2克) 玉米面(黄)(10克) 香油(2克)胡椒粉(小儿癫痫病发作1克)

  做法:

  1、 取一锅,放入虾泥、猪肉(绞碎)、韭黄(剁末)、香菇(剁末)、姜(切末)及蛋白、盐、玉米粉、香油、白胡椒粉,加10克水,快速搅拌使有粘性。

  2、将面粉加水和成团,分成多面团,擀成面皮,以水饺皮包入肉馅,包成饺子形状。

  3、烤锅入油30克油,轻晃锅子使油分布均匀,先以强微波预热8分钟,放入饺子,以强微波1分钟煎黄底部,再加入热水半杯并迅速翻面后覆盖,最后再以强微波4分30秒煎熟即可。

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