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小叶芝麻菜种子蔬菜价格菜农网

作者: 白凤新文科普知识   来源白凤新文科普知识    发布时间2020-09-07

芝麻菜具有很浓的芝麻香味,口感滑嫩,可炒食、上汤或凉拌。


特征特性


芝麻菜是一年生植物,喜温暖冷凉湿润气候,抗盐碱、耐旱涝、耐寒性较强。小叶芝麻菜为芳香类速生叶菜,有芝麻香气和辣味,香味浓。

凉拌芝麻菜


原料:


芝麻菜、红油、大蒜、红椒、红醋、花椒油。

做法:



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1、芝麻菜洗净控干放入盘中;

2、红椒切丝、蒜拍末;

3、盐、鸡精、花椒油、香油、红油、红醋调成汁;

4、将调好的汁倒入芝麻菜中,撒上红椒丝、蒜末即可。

营养分析


芝麻菜的营养:含草酸、酒石酸、苹果酸、丙酮酸、对氨基苯磺酸、精氨酸、天冬氨酸、脯氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、胱氨酸、半脱氨酸、蔗糖、山梨糖、乳糖,、葡萄糖胺、山梨糖醇、甘露醇、侧金盏花醇以及钾、钙、钠、铁、氯青海癫痫那家医院好、磷、锰等。[2]

功效


有清热止血、清肝 明目、尿石症、乳糜尿、胃溃疡、痢疾、肠炎、腹泻、呕吐、目赤肿痛、结膜炎、夜盲症、青光眼等,均收到了较好疗效。

 

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