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零失败的寸金肉

作者: 白凤新文科普知识   来源白凤新文科普知识    发布时间2021-09-14

主料:

猪里脊肉(170克)、火腿(25克)、鸡蛋(一个)

辅料:

白芝麻(适量)、葱(适量)、白胡椒粉(2克)、黄酒(5克)、盐 适量(适量)、鸡精(1·5克)、淀粉(15克)、盐适量(适量)、姜(适量)

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做法步骤:

1、准备好所有的食材。

2、葱姜切碎加入热水制成葱姜汁备用。

3、猪里脊肉切大片用刀背拍松。

4、把猪肉片放入碗中加入盐,胡椒粉,鸡精,黄酒,葱姜水拌均匀。

5、火腿切碎末加入葱花和1克淀粉拌均匀。

6、鸡蛋加入14克淀粉拌均匀成为蛋糊备用。<宁夏治疗癫痫病正规医院/p>

7、把腌制好的肉片放入适量的火腿馅。

8、卷成长条封口沾点蛋液粘牢。

9、依次全部做好。

10、均匀的滚上蛋液。

11、在沾满芝麻。

12、油锅烧制5成热放入肉条炸制浮起。

13、捞出沥油。

14、等油温升高再次放入复炸一遍至金黄。

15、捞出广东治癫痫三甲医院放在吸油纸上吸出油份,吃的时候每个切三小段即好。

猪里脊肉的热量(卡路里)331千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;可与大蒜、蒜、芸豆搭配;与黄豆、杏仁、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;

火腿的热量(卡路里)104千卡;有利:低饱和脂肪酸,富含维生素B奥马西平片功能主治1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利:钠盐含量过高;可与南瓜、山楂、白菜搭配;与田螺、鲫鱼、甘草相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与干辣椒、西红柿、菠菜搭配;与味精、柿子、豆奶相克,同食可能会引起不适;

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