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初学者荷包肉、状元菜的做法

作者: 白凤新文科普知识   来源白凤新文科普知识    发布时间2021-09-14

主料:

五花肉(1000克)、糯米粉(100克)、熟粉(100克)、荷叶(4片)

辅料:

赣南自制糯米酒(半碗)、胡椒粉(10克)、五香粉(20克)、白糖(2勺)、精品生哪里有治癫痫病的好医院?抽(3勺)、盐(20克)

做法步骤:

1、将荷叶提前一天用冷水泡制清洗干净,备好五花肉、糯米粉、熟粉等所需配料。

2、荷叶用之前必须用开水煮软后备用,再清洗备用。

3、将五花肉切成豆腐乳状大小,制作荷包肉一般是大批量制作很少单个做的。

4、备好肉孩子癫痫一般在用药多久后可以停药类,可以是红烧五花肉煮肉的汤也可是鸡汤备用。

5、所有原材料备好后,用盆装,放入五花肉、糯米粉、熟粉、白糖、自制米酒、胡椒粉、精品生抽、五香粉、花生油所有材料一起搅拌均与,腌制一个小时。

6、用2至3张准备好的荷叶包扎成下圆上尖的“状元帽”形状,然后用碗倒入事先腌制好的五花肉,一般一个荷包肉装一碗肉即可。

7、将包好的癫痫病会复发吗?荷包肉上甑,分层放好,上锅蒸5小时以上,这个过程必须有人专职负责加火加水以及查看成熟度。

8、不到家中喜事是吃不上的,蒸好的荷包肉可以上菜咯。

9、将荷叶按照包的顺序打开,即可吃上美美的一顿。

五花肉的热量(卡路里)508千卡;有利:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利:胆固成都治癫痫的专科医院醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、补肾养血、润燥等功效;可与白菜、丝瓜、冬瓜搭配;与田螺、菱角、菊花相克,同食可能会引起不适;

糯米粉的热量(卡路里)361千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

荷叶可与大米、茡荠、螃蟹搭配;

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