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怎样做好吃的肉松海绵蛋糕卷

作者: 白凤新文科普知识   来源白凤新文科普知识    发布时间2021-09-14

主料:

鸡蛋(4)、低筋面粉(80克)、色拉油(15克)、牛奶(40克)、白糖(50克)

辅料:

肉松(适量)、果酱(适量)

做法步骤:

什么药治疗癫痫病>1、4个鸡蛋打在大碗中,碗放在温水中约50度水温,称取低筋面额80克,过筛备用,称糖50克,油和奶称在一个碗里,混匀。

2、等鸡蛋温度达到20度左右就用打蛋器打发全蛋,分3次加入糖,打到提起蛋液画8字不化就可以了。

3、在打好的蛋液中加入粉,并且上下快速混匀。

4、在混匀的面糊中加入油和奶混合物,在混匀。

5、混好全部面糊倒入烤盘中,用长春哪里能治疗癫痫病刮刀摸平,进已经预热好的烤箱,烤15分钟左右。

6、烤好的蛋糕倒扣,取下油纸,等稍微凉下来,涂上色拉酱,撒上肉松,卷起来,定型后切开,如图。

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与百合、羊排、银鱼搭配;与茶、糖精、鹅蛋相克,同食可能会引起小儿癫痫吃什么不容易发作不适;

低筋面粉的热量(卡路里)354千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

色拉油的热量(卡路里)898千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利:胆固醇含量过高;

牛奶的热量(卡可以治癫痫吗路里)42千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、美白、改善睡眠等功效;可与黑豆、木瓜、甘蔗搭配;与金针菇、西兰花、橙相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量(卡路里)392千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;可与南瓜子、番茄、杨桃搭配;与茶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

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